Ny kategori: billiga recept
En billig rätt som är enkel och god att slänga ihop (men som dock, pga jäsningen kräver lite framförhållning) är pizza. Här går det hem hos hela familjen. Inte minst oss vuxna som får en möjlighet att slänga på det som vi vill bli av med från kylen. (Förutsättningen för att det ska bli billigt är givetvis att du använder det du har hemma. Pizza blir faktiskt inte godare för att man har många olika sorters fyllning på den. Det är givetvis billigast att göra vegetariska varianter).
Idag var det Stora trollet och pappan som lagade maten. Mamman och Lilla trollet åt glatt!
Pizzadeg:
4 dl ljummet vatten (37 grader)
25 gram jäst
1 tsk salt
2 tsk honung
4 msk olivolja (eller annan olja)
cirka 1 liter vetemjöl
Smula jästen. Rör ut med lite vatten, salt och honung. Tillsätt resten av vattnet, mjölk, olja och mjöl. Arbeta ihop. Låt jäsa i minst 40 minuter. Under tiden förbereder du vad du vill ha på.
Grädda pizzorna i varm ugn (upp emot 275 grader).
Kommentarer
Trackback
