En liten hjälpreda



Att baka eller laga mat innebär att alltid ha minst ett litet troll som hjälpreda. Särskilt treåringen vill gärna hjälpa till. Att baka bröd har därmed blivit ett något större projekt än vad det var tidigare.



Formbröd – 2 stycken

50 gram färsk jäst

2 msk olja

5 dl vatten

2 tsk salt

4 tsk socker

2 dl vetekli

drygt 1,2 dl vetemjöl

 

 

Smula jästen. Värm vattnet till 37 grader och blanda i. Tillsätt olja. Blanda i övriga ingredienser och blanda väl (Jag gör det med elvisp med degkrokar). Smöra två brödformar och bröa (gärna med vanligt vetemjöl istället för ströbröd). Lägg i degen. Låt jäsa i 35 minuter. Under tiden sätter du ugnen på 200 grader. Grädda brödet först 15 minuter längst ned i ugnen, flytta sedan upp formarna ett steg och grädda i 15 minuter till.

 

Mycket enkelt och gott. Kräver alltså endast en jäsomgång!


Kommentarer

REBECKA

hah ja, visst är de lika. Speciellt ögonen :)

När Milo var liten och nyfödd var de inte alls lika, han såg ut som en torr liten gubbe då han föddes. Haha. Inte ens en dubbelhaka hade han.

08:48:35 / 2011-09-29 - http://www.minmoa.se



Name Mail Blog

Trackback