Kikärts- och purjolökssoppa
1 burk kikärtor
1 purjolök
1 potatis
Olivolja
Smör
2 vitlöksklyftor
Salt och peppar
1 liter vatten
1 grönsaksbuljongstärning
Parmesan
Fräs purjolök och vitlök i smör och olja. Salta.
Lägg i tärnad potatis och kikärtor.
Tíllsätt vatten och buljong och sjud i en kvart.
Puréa hälften av soppan och blanda med den del som du inte puréar.
Servera med rivenparmesan, olivolja och svartpeppar.
Kommentarer
Helena
Vilket fint hår du har
Trackback
